Nuestros espárragos Extra Gruesos han sido seleccionados a mano para garantizar el máximo calibre y una calidad superior. Por su sabor inconfundible y su alto valor nutricional, comprar espárragos blancos de Navarra Extra Gruesos es una excelente manera de enriquecer tu dieta y disfrutar de una experiencia gourmet.

Los espárragos blancos son una planta de la familia de las liliáceas que se introdujo en la Ribera Alta de Navarra tras la posguerra, convirtiéndose en un pilar de la gastronomía local y en un producto muy apreciado para la industria conservera. Nuestros espárragos Extra Gruesos destacan por su tamaño y textura, ideales para quienes buscan un producto premium en cada plato.

El cultivo comienza en otoño, la plantación se realiza entre febrero y marzo, y la recolección se lleva a cabo de forma manual entre abril y junio. En el caso de los extra gruesos, se seleccionan únicamente los ejemplares de mayor calibre. La cosecha empieza temprano, a primera hora de la mañana, y se envasa el mismo día para preservar su frescura, sabor y textura.

Los espárragos blancos crecen cubiertos de tierra y permanecen a oscuras, mientras que los verdes se desarrollan al aire libre y reciben luz solar. Esto les confiere al espárrago blanco un sabor más dulce y una textura más tierna frente al ligero amargor y firmeza del verde.

Incorporar espárragos blancos extra gruesos en tu dieta aporta sabor y numerosos beneficios para la salud.