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Espárragos blancos de Navarra extra gruesos - Señorío de Sarría Delicatessen

Espárragos blancos de Navarra Extra Gruesos

Rango de precios: desde 8,95€ hasta 102,03€

Cantidad
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Nuestros espárragos Extra Gruesos han sido seleccionados a mano para garantizar el máximo calibre y una calidad superior. Por su sabor inconfundible y su alto valor nutricional, comprar espárragos blancos de Navarra Extra Gruesos es una excelente manera de enriquecer tu dieta y disfrutar de una experiencia gourmet.

¿Qué son los espárragos blancos de Navarra Extra Gruesos?

Los espárragos blancos son una planta de la familia de las liliáceas que se introdujo en la Ribera Alta de Navarra tras la posguerra, convirtiéndose en un pilar de la gastronomía local y en un producto muy apreciado para la industria conservera. Nuestros espárragos Extra Gruesos destacan por su tamaño y textura, ideales para quienes buscan un producto premium en cada plato.

Cómo se cultivan los espárragos blancos

El cultivo comienza en otoño, la plantación se realiza entre febrero y marzo, y la recolección se lleva a cabo de forma manual entre abril y junio. En el caso de los extra gruesos, se seleccionan únicamente los ejemplares de mayor calibre. La cosecha empieza temprano, a primera hora de la mañana, y se envasa el mismo día para preservar su frescura, sabor y textura.

Diferencias entre los espárragos blancos y los espárragos verdes

Los espárragos blancos crecen cubiertos de tierra y permanecen a oscuras, mientras que los verdes se desarrollan al aire libre y reciben luz solar. Esto les confiere al espárrago blanco un sabor más dulce y una textura más tierna frente al ligero amargor y firmeza del verde.

Beneficios nutricionales de los espárragos blancos

Incorporar espárragos blancos extra gruesos en tu dieta aporta sabor y numerosos beneficios para la salud.

Aporte de vitaminas y minerales

Los espárragos blancos en conserva son ricos en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el hierro y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para cuidar la vista, reforzar el sistema inmunitario y mantener unos huesos saludables. Un plato sencillo pero nutritivo es una ensalada de espárragos blancos extra con huevos cocidos y una vinagreta ligera, que maximiza el aporte de vitaminas y minerales.

Propiedades antioxidantes

Los espárragos blancos contienen agentes que protegen las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes, como los flavonoides y la vitamina E, tienen efectos positivos en la salud. Prepararlos al horno con ajo y limón es una excelente manera de aprovechar los beneficios de los espárragos blancos en conserva.

Beneficios digestivos

La fibra dietética presente en los espárragos blancos ayuda a mantener una digestión saludable y a regular el tránsito intestinal. Este alto contenido en fibra también puede prevenir el estreñimiento y mantener el equilibrio del sistema digestivo. Un puré de espárragos blancos con menta es una opción deliciosa y beneficiosa para la digestión.

Salud del corazón

Consumir espárragos blancos de Navarra regularmente puede favorecer la salud del corazón. Son una excelente fuente de potasio, que sirve para regular la presión arterial, y fibra, que ayuda a reducir los niveles de colesterol. Un salteado de espárragos blancos con pollo y hierbas frescas es una opción deliciosa y saludable para mantener el corazón en buena forma.

Efectos antiinflamatorios

Los compuestos antiinflamatorios presentes en los espárragos blancos, como las saponinas y los flavonoides, ayudan a combatir la inflamación en el cuerpo. Para aprovechar estos beneficios, una excelente opción es prepararlos a la parrilla con aceite de oliva y hierbas.

Salud ósea

Los espárragos blancos son una excelente fuente de fósforo, hierro, vitamina K y calcio, todos elementos que contribuyen a la salud ósea y ayudan a prevenir la osteoporosis. A estos se suman el hierro, el potasio, el fósforo, el zinc y el magnesio, minerales presentes en los espárragos que también son importantes para la salud de tus huesos. 

Un plato de espárragos blancos en conserva con almendras y un toque de aceite de oliva es una excelente manera de asegurar una ingesta adecuada de estos nutrientes.

Características del producto

Peso

Peso neto
Extra gruesos: 540 g
Peso escurrido
Extra gruesos: 325 g

Ingredientes

Espárragos, agua y sal.

Sin gluten

Datos del producto

Código EAN
Extra gruesos: 8414345100004
Código artículo
Extra gruesos: 10000
Información nutricional por cada 100 g
ExtragruesosGruesos
Valor energético 20,0 Kcal / 83,0 Kj 14,8 Kcal / 62,5 Kj
Proteínas 1,7 g 1,3 g
Hidratos de carbono 2,5 g 1,9 g
de los cuales azúcares 0,0 g 1,1 g
Grasas 0,2 g 0,0 g
de las cuales saturadas 0,0 g 0,0 g
Sal 0,7 g 0,9 g
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