5 recetas con bonito del Norte para sorprender a tus invitados

El bonito del Norte es un ingrediente versátil y delicioso que puede mejorar cualquier plato. Con su sabor delicado y textura firme, este pescado es ideal para una variedad de recetas, especialmente cuando se utiliza en conserva. A continuación, te presentamos cinco recetas con bonito del Norte en aceite de oliva que sorprenderán a los paladares más exigentes.

Recetas clásicas y creativas con Bonito del Norte en aceite de oliva

El bonito del Norte en aceite de oliva es una opción fantástica para quienes buscan combinar comodidad y sabor en sus comidas. Aquí te mostramos algunas recetas que hemos preparado con nuestro bonito del Norte en conserva, clásicas y creativas que destacan por su sencillez y exquisitez.

Ensalada de Bonito del Norte con pimientos asados

Una ensalada refrescante y sabrosa que combina el delicioso Bonito del Norte con aceite de oliva, pimientos asados y otros ingredientes frescos.

Ingredientes:

• 1 bote de Bonito del Norte en aceite de oliva Señorío de Sarría
• 2 pimientos rojos asados
• 1 cebolla roja
• 75 g de aceitunas negras
• 40 g de alcaparras
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta los pimientos asados y la cebolla en tiras finas.
2. En un bol grande, mezcla el bonito del Norte con los pimientos, la cebolla, las aceitunas y las alcaparras.
3. Prepara un aliño con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
4. Sirve y disfruta de esta ensalada como entrante o guarnición.

Empanada gallega de Bonito del Norte

Una clásica empanada gallega, perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos como picoteo o plato principal.

Ingredientes:

• 2 láminas de masa de empanada
• 1 bote de Bonito del Norte en aceite de oliva en conserva Señorío de Sarría
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo (para pincelar)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, sofríe la cebolla y los pimientos picados en aceite de oliva.
3. Añade los tomates pelados y picados, y cocina hasta que se integren bien.
4. Incorpora el bonito del Norte desmenuzado y mezcla.
5. Extiende una lámina de masa en una bandeja para horno y coloca el relleno encima.
6. Tapa con la otra lámina y cierra los bordes.
7. Pincela con huevo batido.
8. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la empanada esté dorada.

Montaditos de Bonito del Norte

Pequeños bocados llenos de sabor, ideales como aperitivos o entrantes en cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

• 1 bote de Bonito del Norte en aceite de oliva Señorío de Sarría
• 7 filetes de anchoa en aceite
• 7 pimientos del piquillo
• 7 rebanadas de pan
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Tuesta las rebanadas de pan ligeramente.
2. Coloca un pimiento del piquillo sobre cada rebanada.
3. Añade una porción de bonito del Norte y un filete de anchoa.
4. Termina con un poco de aceite de oliva virgen extra por encima para darle brillo.
5. Sirve inmediatamente como aperitivo o entrante.

Bonito del Norte a la vizcaína

Una receta tradicional que realza el sabor del bonito del Norte con una rica salsa de verduras.

Ingredientes:

• 2 botes de Bonito del Norte en aceite de oliva Señorío de Sarría
• 2 cebollas
• 3 tomates maduros
• 2 pimientos verdes
• 3 dientes de ajo
• 1 guindilla (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pica finamente los pimientos, las cebollas y los ajos.
2. Sofríe las verduras con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y tiernas.
3. Añade los tomates pelados y cortados, y deja cocinar hasta que se desmenucen por completo.
4. Incorpora el bonito del Norte desmenuzado y mezcla bien.
5. Cocina a fuego lento durante 10 minutos. Añade sal al gusto y la guindilla si te gusta el picante.
6. Sirve caliente acompañado de pan o arroz.

Pasta con Bonito del Norte y Alcaparras

Una deliciosa combinación de pasta al dente con el sabor intenso del bonito del Norte y el toque salado de las alcaparras.

Ingredientes: (para 2 personas)

• 150 g de pasta (penne o fusilli)
• 1 Bote de Bonito del Norte en aceite de oliva Señorío de Sarría
• 2 dientes de ajo
• 70 g de alcaparras
• 100 g tomates cherry
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la pasta en agua hirviendo el tiempo que indique el fabricante.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, sofríe los ajos picados en aceite de oliva.
3. Añade los tomates cherry y cocina hasta que empiecen a ablandarse.
4. Incorpora el bonito del Norte y las alcaparras y mezcla bien.
5. Vierte la pasta cocida en la sartén y mezcla bien.
6. Cocina unos minutos más hasta que esté bien mezclado.
7. Ajusta de sal y pimienta.

Experimenta en tu cocina con Bonito del Norte de la mejor calidad

El Bonito del Norte es un alimento muy versátil, perfecto tanto para recetas frías como calientes, lo que lo hace un producto indispensable que conviene tener siempre en la despensa.

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