Los espárragos blancos de Navarra destacan por su calidad superior y su sabor inconfundible. Cultivados en tierras fértiles y recogidos en su punto óptimo de maduración, se convierten en un ingrediente gourmet que aporta elegancia y nutrientes esenciales a cualquier plato.
Nuestros espárragos gruesos y espárragos extra gruesos han sido seleccionados a mano para garantizar el máximo calibre y una calidad superior. Por su sabor inconfundible y su alto valor nutricional, comprar espárragos blancos de Navarra es una excelente manera de enriquecer tu dieta con un producto de alta calidad y disfrutar de una experiencia gourmet.
¿Qué son los espárragos blancos de Navarra?
Los espárragos blancos, una planta herbácea de la familia de las liliáceas, se introdujo durante la posguerra en la Ribera Alta de Navarra, donde alcanzó gran popularidad para la industria conservera y se convirtió en un producto imprescindible de nuestra gastronomía.
Cómo se cultivan los espárragos blancos
El cultivo se hace en otoño; la plantación, entre febrero y marzo, y la recolección se lleva a cabo de forma manual durante tres meses, de abril a junio. Es importante señalar que la recogida empieza a las seis de la mañana, para envasarlos el mismo día y evitar que pierdan agua.
Diferencias entre los espárragos blancos y los espárragos verdes
La diferencia está en el cultivo: los espárragos blancos se cubren de tierra y crecen a oscuras, mientras que los espárragos verdes crecen al aire libre y se colorean al entrar en contacto con la luz del sol.
En cuanto a su sabor, el espárrago blanco es más dulce y tierno que el verde, que tiene un toque amargo y salado.
Beneficios nutricionales de los espárragos blancos
Descubre cómo los espárragos blancos de Navarra pueden mejorar tu salud cuando los incorporas a tu dieta diaria.
Características del producto
Peso
Ingredientes
Sin gluten
Datos del producto
| Información nutricional por cada 100 g | ||
| Extragruesos | Gruesos | |
| Valor energético | 20,0 Kcal / 83,0 Kj | 14,8 Kcal / 62,5 Kj |
| Proteínas | 1,7 g | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 2,5 g | 1,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,0 g | 1,1 g |
| Grasas | 0,2 g | 0,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g | 0,0 g |
| Sal | 0,7 g | 0,9 g |
Reseñas sobre el producto
Los más vendidos
Tu tienda de productos delicatessen
Blog
Últimas novedades
Recetas primaverales con espárragos blancos de Navarra
La llegada de la primavera nos trae la oportunidad perfecta de disfrutar de ingredientes frescos y sabrosos.
Aperitivos para San Valentín: foie gras y pimientos del piquillo
El Día de San Valentín es la ocasión perfecta para sorprender a tu pareja con una cena romántica. ¡Te proponemos los mejores aperitivos!
Recetas saludables para empezar el año
El inicio del año es el momento ideal para adoptar hábitos saludables. Descubre cómo incorporar nuestros productos gourmet en recetas llenas de sabor.
Señorío de Sarria S.A.
Finca Puente la Reina s/n,
31100 Puente la Reina
Telf. 948 34 00 00
Fax. 948 34 12 48
senorio@senoriodesarria.com