¿Por qué comprar conservas de legumbres?

Las legumbres en conserva son una rica fuente de proteínas vegetales y dan juego para combinarlas con otros alimentos, como los cereales y el arroz, que ayudan a aumentar la calidad de esta proteína.

Además, su alto contenido en fibra las hace un alimento apto para mejorar la salud digestiva, mientras que su bajo contenido en grasas y colesterol ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Por otro lado, su aporte de potasio fortalece el corazón y los músculos, y el hecho de ser una buena fuente de hierro las convierte en aliadas para evitar la anemia, sobre todo si las combinas con alimentos ricos en vitamina C. Tienen también un rico contenido en folato, un tipo de vitamina B beneficioso para el sistema nervioso.

Si, además, tienes en cuenta su bajo índice glucémico y su bajo contenido en sodio, verás que son aptas para personas con diabetes o riesgo de presentar hipertensión.

¿Cómo disfrutar de tus legumbres gourmet?

Consigue nuestras conservas de legumbres online y explora sus sabores en una gran variedad de platos.

• Los clásicos guisos de alubias son un plato habitual en muchas casas, sobre todo en invierno. Con las legumbres en conserva, ¡puedes ahorrarte la necesidad de dejar las alubias en remojo toda la noche!
• Si quieres algo más ligero, las ensaladas de alubias son otro básico que no te puede faltar: fresco y saludable.
• Los guisantes, por su parte, también son un alimento versátil y perfecto para incluir en una dieta saludable. La ensaladilla rusa y los guisantes con jamón son solo algunos ejemplos de formas de comerlos, pero las posibilidades son infinitas.
• Nuestras alcaparras nonpareilles son una apuesta segura en cualquier ensalada, pero también el complemento perfecto para un steak tartar e incluso la guinda del pastel en algunos tipos de pizza.

Aquí tienes algunas opciones para complementar tus legumbres en conserva.